Pãozinho do amor do The Veggie Voice ♡



Último dia do ano, eu morrendo de vontade de comer alguma coisinha gostosa e quando vou dar uma andadinha pela cozinha pra ver se tem alguma coisa que mate a minha fome, dou de cara com essa belezinha de batata doce da foto ao lado. Sério, olha que lindaaaaa!! Aí resolvo fazer uma coisa que queria fazer há tempos: pãozinho do amor que vi no The Veggie Voice. Pra quem não sabe, é um site/instagram/facebook com várias dicas de comidinhas veganas e lugares também veganos. Esse pãozinho fica com gostinho de pão de queijo (mas não tem queijo), e pode ser feito com qualquer batata que você tenha em casa: doce, inglesa, baroa... Enfim! Eu adorei como ficou "puxa puxa", tão parecido e ao mesmo tempo tão diferente do pão de queijo tradicional. Quer saber a receita?






Ingredientes: 
8 colheres de sopa de batata doce cozida e amassada (ou qualquer outra batata que você tenha em casa)
4 colheres de sopa de polvilho doce
2 colheres de sopa de polvilho azedo
2 colheres de sopa de farinha de linhaça (não tinha em casa, então usei farinha de arroz.. acredito que qualquer outra farinha também dê certo)
2 colheres de sopa de chia
2 colheres de sopa de azeite
6 colheres de sopa de água
Sal e temperinhos à gosto (eu usei salsinha e um pouquinho de alho)

Ps: dobrei a receita original e mesmo assim só deram 11 bolinhas "de queijo" :(



Modo de fazer:
É só misturar todos os ingredientes, deixando por último a água. Aí é só colocar a água aos pouquinhos até a massa ficar "no ponto", ou seja, desgrudando da mão. Você modela as bolinhas e coloca numa forma untada. Ahh!! É importante deixar o forno pré-aquecido a mais ou menos 180º por uns 10 minutinhos antes de levar as bolinhas ao forno. Deixa por uns 20 minutinhos assando (ou até menos) e tchanammm!! Tem o melhor pão de queijo sem queijo do mundo!



 TCHANAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAM!!! 

Observações importantes (pra não cometer os mesmos "errinhos" que eu hehe):
1. não coloque tanta salsinha pro pãozinho não perder o gosto e ficar só com o gosto da salsinha
2. coloque um pouquinho mais de sal do que você tá acostumado
3. como eu disse antes, a receita rende pouquíssimo; se tiver mais gente pra comer, melhor dobrar a receita várias vezes


  Mais uma foto deliciosa do pãozinho do amor

Espero que tenham gostado!! Fiz com o maior carinho do mundo pra vocês!
Beijos e feliz ano novo de toda a equipe do Blogandinho!!

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